长寿面

[cháng shòu miàn]

[释义]
1. 旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。
» 徐珂 《清稗类钞·饮食·长寿面》：“凡寿诞及汤饼筵，宴客必用麪，南北皆然。南人至是，亦以麪为正餐矣。而呼之曰长寿麪者，则本於 宋 马永卿 《懒真子》所载汤饼即今长寿麪之语也。”参见“ 长命麵 ”。

2. 旧俗婚礼合卺时所食的面条。《儿女英雄传》第二八回：“进门便放下金盏银臺，行交杯合巹礼。接着扣铜盆，吃子孙餑餑，放捧盒，挑长寿麪。”
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[英文]
Longevity noodles