馓子

[sǎn zǐ]

[释义]
» [oil fried wheaten food] 一种油炸的面食,细条相连并扭成花样

[更多释义]
1. 一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。
» 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼，或曰即古之寒具也。” 元 无名氏 《盆儿鬼》第三折：“俺大年日将你帖起，供养了饊子茶食。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具，即今饊子也，以糯粉和麵，入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。”


[英文]
Sanzi