饸饹

[hé le]

[释义]
» [vermicelli made of buckwheat,etc.] 北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏( hélou)”

[更多释义]
1. 北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条，煮着吃。也称河漏。
» 李季 《王贵与李香香》第一部五：“放着白面你吃饸饹，看上 王贵 你看不上我”中国歌谣资料《内蒙古民歌·诉苦歌》：“婆婆让我压饸饹，大姑子让我擀面条。”


[英文]
sorghum flour