酱

[jiàng]

[释义]
» 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面～。豆瓣～。
» 用酱或酱油腌制：～菜。～瓜。
» 像酱的糊状食品：果～。芝麻～。

[更多释义]
2. (2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
» 酱用百有二十瓮。《周礼·膳夫》

2. (2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
» 不得其酱。《论语》

2. (2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
» 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。《礼记·内则》


[英文]
sauce