蹄筋

[tí jīn]

[释义]
» [tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

[更多释义]
1. 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。
» 李劼人《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

[英文]
Tendon

蹄筋是什么意思？以上就是蹄筋的含义解释和发音。

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