蟹黄

[xiè huáng]

[释义]
» [the ovary and digestive glands of a crab] 螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美

[更多释义]
1. 亦作“蠏黄”。1.螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。
» 北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。” 范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。” 宋 虞悰 《食珍录》：“ 贺季 白有 青州 蟹黄。”

2. 借指螃蟹。
» 唐 钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。” 宋 秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”

3. 见“ 蟹黄水 ”。
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[英文]
crab ovary