腌

[yān]

[释义]
» 用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。

[更多释义]
2. (2) 同本义 [salt]
» 腌,渍肉也。《说文》

2. (2) 同本义 [salt]
» 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。《苍颉篇》

4. (4) 变咪 [go bad]
» 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。《水浒传》


[英文]
Marinate