白肉

[bái ròu]

[释义]
1. 大腿内侧的肉。
» 《礼记·檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。” 郑玄 注：“白肉，股里肉。” 孔颖达 疏：“云白肉股里肉者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”

2. 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
» 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”

3. 白净的肌肤。
» 沈从文 《阿金》：“说起这妇人， 阿金 管事就仿佛挨到了妇人的白肉，或亲着了妇人的脸，有说不出的兴奋快活。”


[英文]
White meat