油脂

[yóu zhī]

[释义]
» [oil;fat] 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称

[更多释义]
1. 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”，固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类，一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作轻工业、化学工业等的原料的。
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[英文]
grease