棒棒鸡

[bàng bàng jī]

[释义]
1. 著名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
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[英文]
Bonbon chicken

棒棒鸡是什么意思？以上就是棒棒鸡的含义解释和发音。

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作者: 近现代末当代初 · 徐震堮

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