夹生

[jiā shēng]

[释义]
» [half-cooked;be not thoroughly cooked] 食物没有熟透
» 夹生饭

[更多释义]
1. 指食物没有熟透。
» 《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。” 吴组缃 《山洪》二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。”

2. 比喻不熟练，不纯熟。
» 《红楼梦》第七三回：“二论是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”


[英文]
half-cooked