切面

[qiē miàn]

[释义]
» (1) [cut noodles]切成的面条
» (2) [section]剖面
» (3) [plane of section]指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构
» (4) [tangent plane]过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

[更多释义]
1. 亦作“切麫”。食物名。一种面条。
» 明 方以智 《通雅·饮食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪，亦曰麪汤，亦曰汤饼，亦曰索饼，亦曰水引麪。”


[英文]
section